KNEU Logo Публікації КНЕУ імені Вадима Гетьмана Publications of KNEU named after Vadym Hetman
Switch to Ukrainian Switch to English
Collection of Scientific Papers "Scientific Notes"

Collection of Scientific Papers "Scientific Notes"

ISSN 2415-8518
Єфремова Наталія Олександрівна  
Nataliia Yefremova  
Волобуєв Д. Ю.  
Dmytro Volobuiev  

Потенційні можливості управління інноваційним виробництвом молока як запорука збереження конкурентоспроможності та ефективного розвитку суб’єктів агробізнесу

Potential opportunities for innovative milk production management as a key to maintaining competitiveness and efficient development of agribusiness subjects

DOI:

10.33111/vz_kneu.31.22.02.06.040.046

Анотація: Стаття присвячена актуальній темі оцінки потенційних можливостей управління інноваційним виробництвом молока. Головним завданням для молочної галузі є вибір пріоритетних напрямів інноваційної діяльності в умовах європейської інтеграції. Молочна галузь є однією з провідних та лідируючих секторів харчової промисловості, створюючи привабливий ринок за обсягом, оскільки продукція галузі має значну присутність у споживанні населення. Тому збереження конкурентоспроможності та ефективного розвитку суб’єктів агробізнесу молокопереробної галузі є актуальною проблемою, яка потребує вирішення. Міжнародна конкуренція, глобалізація ринків, масштабне проникнення імпортних товарів, недостатнє науковотехнічне забезпечення виробництва зумовили дослідження як одного з пріоритетних питань управління, вирішення якого дозволить стабілізувати або підвищити конкурентоспроможність підприємств.
В статті визначені потенційні можливості управління інноваційним виробництвом молока як запорука збереження конкурентоспроможності та ефективного розвитку суб’єктів агробізнесу. Визначення вага державної підтримки галузі в умовах зростаючої сили глобалізаційних перетворень та забезпеченні продовольчій безпеці країни. Визначено, що в сучасних умовах господарювання новітні технології посідають місце тієї матеріальної основи, яка визначає технічний рівень сучасного агровиробництва, форми його організації та управління, а також конкурентоспроможності агропідприємства. Не зважаючи на використання застарілих технологій виробництва молока у більшості сільськогосподарських підприємств, відсутність підтримки держави та достатніх коштів на модернізацію, в української молочної галузі є значний потенціал щодо її подальшого розвитку та зайняття своєї ніші на світовому ринку.
Для підвищення її конкурентоспроможності необхідно впроваджувати інноваційні методи управління та модернізації молочних ферм.
Abstract: The article is devoted to the actual topic of assessing potential management opportunities for innovative milk production. The main task of the dairy industry is the selection of priority-oriented innovative activities in the conditions of European integration.
The dairy industry is one of the leading sectors of the food industry, creating an attractive market in terms of volume, since the products of the industry have a large presence in the consumption of the population. Therefore, maintaining the competitiveness and effective development of agribusiness entities in the milk processing industry is an urgent problem that requires a solution. International competition, globalization of markets, large-scale penetration of imported goods, insufficient scientific and technical support of production have determined the study as one of the priority issues of management, the solution of which will stabilize or increase the competitiveness of enterprises.
The article identifies potential management opportunities for innovative milk production as a guarantee of maintaining competitiveness and effective development of agribusiness entities. Determining the weight of state support for the industry in the conditions of the growing force of globalization transformations and ensuring the country’s food security. It was determined that in modern economic conditions, the latest technologies take the place of the material basis that determines the technical level of modern agricultural production, the form of its organization and management, as well as the competitiveness of agricultural enterprises. Despite the use of outdated milk production technologies in most agricultural enterprises, the lack of state support, and sufficient funds for modernization, the Ukrainian dairy industry has significant potential for its further development and occupation of its niche in the world market. In order to increase its competitiveness, it is necessary to introduce innovative methods of management and modernization of dairy farms.
Ключові слова: управління, інновації, виробництво, молоко, технологія, агробізнес, конкурентоспроможність, сільськогосподарське підприємство, ефективність
Key words: management, innovation, production, milk, technology, agribusiness, competitiveness, agricultural enterprise, efficiency
УДК: 330.341:631(477):338
UDC: 330.341:631(477):338

JEL: M11 M12 O1 O2 Q1 Q13 Q18

To cite paper
In APA style
Yefremova, N., & Volobuiev, D. (2023). Potential opportunities for innovative milk production management as a key to maintaining competitiveness and efficient development of agribusiness subjects. Collection of Scientific Papers "Scientific Notes", 31 (2), 65-74. http://doi.org/10.33111/vz_kneu.31.22.02.06.040.046
In MON style
Єфремова Н.О., Волобуєв Д.Ю. Потенційні можливості управління інноваційним виробництвом молока як запорука збереження конкурентоспроможності та ефективного розвитку суб’єктів агробізнесу. Вчені записки. 2023. № 31(2). С. 65-74. http://doi.org/10.33111/vz_kneu.31.22.02.06.040.046 (дата звернення: 27.04.2025).
With transliteration
Yefremova, N., Volobuiev, D. (2023) Potentsiini mozhlyvosti upravlinnia innovatsiinym vyrobnytstvom moloka yak zaporuka zberezhennia konkurentospromozhnosti ta efektyvnoho rozvytku sub’iektiv ahrobiznesu [Potential opportunities for innovative milk production management as a key to maintaining competitiveness and efficient development of agribusiness subjects]. Collection of Scientific Papers "Scientific Notes", no. 31(2). pp. 65-74. http://doi.org/10.33111/vz_kneu.31.22.02.06.040.046 [in Ukrainian] (accessed 27 Apr 2025).
# 31(2) / 2023 # 31(2) / 2023
Download Paper
3
Views
0
Downloads
0
Cited by

  1. Ponomarʹova M. S. (2021) Vplyv investuvannya na innovatsiynyy rozvytok pidpryyemstva. Visnyk KHNAU. Seriya: Ekonomichni nauky. № 1. S. 339-348. URL: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vkhnau_ekon_2021_1_25.
  2. Ryabukha M.S. (2007) Konkurentsiya yak katehoriya rynkovykh vidnosyn ta konkurentospromozhnistʹ yak predmet naukovykh doslidzhenʹ / M.S. Ryabukha, A.YE. Tsytsorina // Visnyk KHNAU. Seriya: ekonomika APK i pryrodokorystuvannya. — Kharkiv: KHNAU 6: 96-100
  3. Ponomarʹova M.S. Shovkun L.V., Savelʹyeva O.M. (2015) Ekonomichni ta pravovi vazheli pidpryyemnytstva yak skladnyka efektyvnoho rozvytku ahrobiznesu. Visnyk KHNAU. Ceriya «Ekonomichni nauky». — 2015. — № 1. — C. 227–236.
  4. Dolzhykova I., Irtyshcheva I., Ponomarova M. (2019) Conceptual fundamentals of development of the food security system // Baltic Journal of Economic Studies, Volume 5 Number 2. Riga: Publishing House “Baltija Publishing”, 262 p. R 57-64. DOI: https://doi.org/10.30525/2256-0742/
  5. Sudomyr S. M. (2015) Formuvannya systemy upravlinnya rozvytkom silʹsʹkohospodarsʹkykh pidpryyemstv: teoriya, metodolohiya: [monohrafiya]. K.: TSP «Komprynt». 483 s
  6. Ponomarʹova M.S. (2012) Osoblyvosti menedzhmentu v silʹsʹkohospodarsʹkykh pidpryyemstvakh. Visnyk KHNAU. Ceriya. “Ekonomichni nauky». № 10. S.133-139. 234 s
  7. Lomovskykh, L., Ponomarova, M., Chip, L., Krivosheya, E. and Lisova, O. (2021), Management and organizational and economic conditions of strengthening the marketing activity of the enterprise and maintaining efficient agrobusiness. Financial and credit activity: problems of theory and practice, vol. 2, is. 37, pr. 263– 270. https://doi.org/10.18371/ fcaptp.v2i37.230255.
  8. Ponomarʹova, M. S., & Kryvosheya, Ye. V. (2021). Ekonomichnyy rozvytok ta otsinka konkurentospromozhnosti pidpryyemstv ahrobiznesu v umovakh nevyznachenosti biznesseredovyshcha.
  9. Podobyed, L. I., Oleksandrov, S. M., Rudenko, YE. V., Pomitun, I. A. ta in. (2020). Tekhnolohichni, kormovi ta veterynarni aspekty vyroshchuvannya vysokoproduktyvnykh koriv: nauk. vyd./ Instytut tvarynnytstva NAAN. Kharkiv, 529 s.
  10. Derzhavna sluzhba statystyky Ukrayiny / URL:https://www.ukrstat.gov.ua
  11. Ponomarʹova, M., Yevsyukov, O., Shovkun, L., Zolotarʹova, S., & Kramarenko, I.. (2022). Formuvvannya ta upravlinnya rozvytkom ahrarnoho vyrobnytstva y pererobkoyu silʹsʹkohosproduktsiyi ta tsinnistʹ kharchovykh tekhnolohiy. Financial and Credit Activity Problems of Theory and Practice, 4(45), 58–67. https://doi.org/10.55643/ fcaptp.4.45.2022.3825
  12. Makoviychuk I.V.(2016) Mistse innovatsiy v molochnomu vyrobnytstvi // intkonf.org.
  13. Molochnyy rynok Ukrayiny (2015) // MilkUA. milkua.info.
  14. Bondar, A.O., Zhyhalkevych, ZH.M. (2014) Tekhnolohichni innovatsiyi yak chynnyk pidvyshchennya konkurentospromozhnosti vitchyznyanykh pidpryyemstv molokopererobnoyi promyslovosti. Aktualʹni problemy ekonomiky ta upravlinnya: zbirnyk naukovykh pratsʹ molodykh vchenykh. Elektronnyy resurs. 2014.
  15. Opornyy konspekt lektsiy z kursu «Upravlinnya innovatsiynymy proektamy v molochniy promyslovosti» Ukladach: Dmytriv, D.V. Ternopilʹsʹkyy natsionalʹnyy tekhnichnyy universytet im. I. Pulyuya. Ternopilʹ. 2015. 58 s.
  16. Parkhometsʹ, M., Uniyat, L. (2018). Upravlinnya vyrobnytstvom moloka na innovatsiyniy osnovi yak napryam rozvytku konkurentospromozhnoho molochnoho skotarstva u silʹsʹkohospodarsʹkykh pidpryyemstvakh. Innovatsiyna ekonomika. № 5-6. S. 18-25.
  17. Derzhavna polityka finansovoyi pidtrymky rozvytku ahrarnoho sektoru APK: monohrafiya /M. YA. Demʺyanenko, P. T. Sabluk, V. M. Skupyy ta in.; za red. M. YA. Demʺyanenka. Kyyiv: NNTS “IAE”, 2011. 372 s.
  18. Zolotarʹov, A.P., Sedyuk, I.YE., Piskun, V.I., Trishyn, O.K., Zolotarʹova, S.A. (2022) Efektyvnistʹ innovatsiynoho pidkhodu shchodo orhanizatsiyi tekhnolohiyi hodivli diynykh koriv. Naukovo-tekhnichnyy byuletenʹ Instytutu tvarynnytstva NAAN. Kharkiv, № 127. S. 90–100. https://doi.org/10.32900/2312-8402-2022-127-90-100.
  19. Bozhydarnik, T.V., Bozhydarnik, N.V. (2011) Innovatsiyna diyalʹnistʹ pidpryyemstv molochnoyi promyslovosti, yak zasib pidvyshchennya konkurentospromozhnosti rynku. Marketynh i menedzhment innovatsiy. №3. T. 2. S. 85–89.
  20. Ryabukha I.S. (2014) Marketynhova stratehiya v systemi udoskonalennya marketynhovoyi diyalʹnosti Teoretyko- metodolohichni zasady efektyvnoho rozvytku ahrar. vyr-va: materialy Mizhnar. nauk.-prakt. konf. 24– 25 kvit. 2014 r.: u 2 ch. CH. 1 / KHNAU. — KH. — S. 81–83.
  21. Ponomarʹova M. S. (2018) Instrumenty marketynhu v umovakh zrostannya konkurentnykh perevah ahrobiznesu / M. S. Ponomarʹova, N. O. Yefremova, O. P. Nahornyuk // Visnyk KHNAU. Seriya Ekonomichni nauky. № 1.- C. 247-256
  22. Yatsenko O.M., Osadchuk V.YE., Ponomarʹova M.S. (2020) Torhovelʹnoekonomichni intehratsiyni mozhlyvosti ta zahrozy spivrobitnytstva Ukrayiny z Kytayem za umov pandemiyi Covid-19. Visnyk KHNAU. Seriya: Ekonomichni nauky. № 4. T1. S.323- 333